Si si, l'unica cosa da tenere presente è la distanza minima di messa a fuoco, perchè per modificare il fov ti fa scendere di risoluzione e non ne vale la pena.
Cmq, secondo me, la go pro non sarebbe proprio adatta a questo genere di foto. La resa migliore ce l'hai sui paesaggi (a patto di mantenere l'orizzonte nei pressi della mediana orizzontale, pena l'accentuazione dell'effetto fisheye ai bordi) o sulle foto di interni, in cui il grandangolo estremo di cui è dotata, ti consente di prendere molta più parte della stanza (che normalmente con una compatta o senza l'ausilio di un obiettivo speciale, non riusciresti a prendere).
Ma per le "macro"... (a parte quelle fatte in acqua, che giustificano l'acquisto di un addittivo ottico perchè, per i più, sarebbe impensabile l'acquisto di una attrezzatura professionale subacquea), non è che si destreggi proprio egregiamente...
Purtroppo non è nata per questo scopo.